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煎饼果子,一道天津闻名的小吃,甚至有100多年的前史,传达成日常大街能买到的街边小吃,主资料以面粉搅成的面糊为主,摊成煎饼状涂改上自己喜爱的酱料,再配鸡蛋,腊肠,蔬菜,薄脆卷成束,口感滋味层次分明,那么今日小编给我们带来的是“煎饼果子"能够在家做,只需把握面饼煎法,简略上手,爽脆可口

资料:面粉二两,水150克,鸡蛋三个,芝麻适量,葱花适量。调味料:甜面酱,番茄酱,或辣椒酱,随意调配生菜或腊肠。调味酱按个人口味后边增加,生菜腊肠也是,如想口感爽脆也能够加点薄脆进去。

制造方法:1,面粉和水调成面糊,拌和均匀没颗粒就行了。2,自行预备一个刮刀,尽量选用木制刮刀或烘培专用的硅胶刮刀,假如用日常的不锈钢铲子很简略把面饼刮坏。3,热锅后放食用油,轻轻热油后一勺面糊淋上,用刮刀转圈圈刮匀成薄饼状,中小火慢煎至面糊开端变色,打入一个鸡蛋。

4,用刮刀将打入的鸡蛋刮散,至铺满整个饼面。5,假如这一步难把握,也能够先在碗里边打散均匀,再把鸡蛋液淋入面饼上。6,等与鸡蛋一同煎至半熟后,按口味撒上葱花与黑芝麻。7,把整块面饼反另一面,略微热一热就能够上桌了。8,能够在里边放自己喜爱吃的东西进去。

放生菜或腊肠之前,抹上一些酱料如甜面酱番茄酱或辣椒酱,再放生菜与火腿肠卷进去,一个做法简略却又能吃得饱饱的小吃做好了。正如这个煎饼果子摊主说的相同。家里只需有平底锅就能做,并且健康又实惠,一次做多几个,一天下来的干粮又有了。

以上是菜谱煎饼果子的制造进程,一份前史悠久爽脆可口却很简略上手的小吃,吃腻了往常早餐的朋友无妨抽时间做一卷尝尝。感谢我们阅览小编的文章,欢迎你再下方谈论区宣布你的观点,假如你喜爱能够点击小编的头像加重视,小编会继续为您供给最佳美食做法的好文章!

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